Salade de chou rouge sauce cacahuètes

Inspirée de la recette de pankaj-blog, j'ai trouvé cette salade très originale. À tester si vous aimez les saveurs asiatiques ! 

Les ingrédients (pour 2) :

1/2 chou rouge
1 gousse d'ail hachée 
1 c.à.s de beurre de cacahuètes 
1,5 c.à.s de sauce soja
1,5 c.à.s de vinaigre de cidre
2 pincée de gingembre en poudre
1 c.à.s d'huile de sésame 
1 c.à.c de miel
Quelques cacahuètes grillées 
Quelques brins de coriandre

LA RECETTE :

Râpez le chou rouge finement. Hachez l'ail. 

Préparez la sauce en mélangeant : le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre, le miel, le gingembre et l'huile de sésame. 

Dans un grand saladier, mélangez le chou, l'ail et la sauce. 

Servez avec les cacahuètes concassées et la coriandre émincée.

Bon appétit ! 

Et merci à @grandcharles92 pour sa photo 📷