Salade fenouil crevettes avocat passion

Une salade fraîche et rafraîchissante, aux notes exotiques. Une entrée vraiment saine et originale qui me vient tout droit du blog The Heart In The Stomach. 

Les ingrédients (pour 2) :

Pour la salade
1 fenouil
200 g de crevettes
1 avocat
1 fruit de la passion
1/2 oignon rouge 

Pour la vinaigrette
5 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.s de vinaigre de cidre
Sel et poivre

LA RECETTE :

Coupez le fenouil finement et déposez-le dans un plat. 

Décortiquez les crevettes et ajoutez-les. 

Ajoutez l'avocat en tranches. 

Puis l'oignon finement ciselé. 

Et enfin le fruit de la passion. 

Préparez la vinaigrette dans un bol et assaisonnez la salade. 

Il ne reste plus qu'à déguster, bon appétit ! 

Merci à @grandcharles pour ses belles photos 💋 !