Complètement IN-DÉ-CENT!!! La recette de bun est absolument parfaite! Le pain brioché est d'un moelleux incroyable grâce à la méthode japonaise du TANGZHONG! Recette complètement approuvée, je ne ferais plus que celle ci désormais (promis^^😘)!!! Les ingrédients...

Une recette de pain burger ultra moelleux et fluffy, ça vous tente? Les ingrédients (pour 8 buns) : 500g de farine 15 g de levure fraîche (ou 8g de levure sèche) 10 g de sel 25 g de sucre 200 ml d'eau (30 à 35°C) 75 ml de lait (30 à 35° C) 1 oeuf ( +1...

Carrément tendance : ce bun maison bien moelleux, coloré à l'encre de seiche est hyper simple à réaliser et absolument délicieux ! Je l'ai garni avec un burger de saumon également maison, des pickles de chou rouge et une mayonnaise citronnée. Les ingrédients...