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lait de coco

28 décembre 2022

Creamy Ramen de légumes

Les ingrédients : 600 ml de bouillon de poule (ou légumes) 2 c.à.c de pâte de curry doux200 ml de lait de coco1/2 carotte coupée en julienne1/2 courgette coupée en julienne 1 petite boîte de maïs2 oeufs molletsNori 2 sachets de nouilles udon1 filet d'huile...

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Tags: végétarien, ramen, creamy ramen, asian food, lait de coco

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13 novembre 2022

Tom kha kai calamar fumé, poivron et basilic

Une de mes soupes préférées asiatiques parfumé au galanga 😍😍😍 Le galanga est une racine qui ressemble au gingembre mais avec des notes citronnées! La soupe est ultra savoureuse avec beaucoup de fraîcheur. Elle se marie super bien avec les poissons, mais...

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Tags: soupe, udon, Tom kha kai, calamar, asian food, lait de coco, spécial ile de ré

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26 février 2022

Gratin de pommes de terre d'Ottolenghi

Elle me faisait de l'oeil depuis un moment cette recette. J'ai profité de la venue d'une amie qui raffole de plats veggies et surtout sans produits laitiers. J'avais repéré cette recette sur le net! Et bien qu'adorant tous les ingrédients un à un, je...

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Tags: Ottolenghi, gratin, pommes de terre, lait de coco

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2 février 2022

Soupe thaï aux boulettes de boeuf

Enorme coup de coeur pour cette petite soupe aux boulettes de viande. Tout y est, les parfums avec le curry rouge maison sont superbes, le lait de coco ramène un côté onctueux et gourmand, les boulettes de viande et les nouilles permettent d'en faire...

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Tags: soupe, boeuf, udon, asian food, lait de coco, hiver

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2 juin 2021

Poisson poché au lait de coco

Une recette simple, rapide et saine. Elle s'adapte à tous les poissons blanc, j'ai utilisé pour ma part le cabillaud. Les ingrédients (pour 2) : 2 morceaux de poissons blancs20 cl de lait de coco1 citron vert1/2 oignon rouge 1/2 poivron rouge ou orange1...

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Tags: healthy, recette de poisson, lait de coco, vapeur

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12 janvier 2021

Curry doux de crevettes

Un curry léger, préparé simplement et rapidement pour un repas gourmand, réconfortant et sain! Vous pouvez l'adapter avec d'autres protéines ou d'autres légumes, en version végétarienne (avec des lentilles, pois chiches, tofu...). Les ingrédients (pour...

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Tags: curry, recette de poisson, lait de coco, crevettes

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7 décembre 2020

Sauce satay

Les ingrédients : 100 g de cacahuètes 1 filet d'huile neutre 20 cl de lait de coco 2 c.à.c de pâte de curry 2 piments rouge 1 pouce de gingembre 2 c.à.s de sauce soja 2 c.à.s d'huile de sésame 2 c.à.s de jus de citron vert 1 c.à.c de curcuma (facultatif)...

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Tags: sauce, asian food, lait de coco, beurre de cacahuètes, satay

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