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cocosésame
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curry
8 janvier 2022

Poulet au curry rouge MAISON

Poulet au curry rouge MAISON
Si comme moi vous êtes fan de curry, cette recette est faite pour vous. Un curry légèrement pimenté, j'ai réduit la dose de piment de la recette initiale mais libre à vous de la réaugmenter si vous souhaitez un curry hot +++ ! La recette thaïlandaise...
Posté par Chochodere à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  curry,  sauce,  asian food,  curry rouge

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1 novembre 2021

Pâte de curry vert maison

Pâte de curry vert maison
Une recette à tester absolument si vous aimez la cuisine asiatique, thaï etc.... J'ai pensé pendant longtemps à cette recette que je voulais pour accompagner un poisson blanc à peine cuit pour qu'il reste bien tendre, des petits légumes pochés et cette...
Posté par Chochodere à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  sauce,  asian food,  curry vert,  coriandre

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8 août 2021

Aubergines sauce Curry façon Ottolenghi

Aubergines sauce Curry façon Ottolenghi
Les ingrédients : 2 aubergines1 grenade1 citron vert2 échalotes (ou 1 oignon)20 ml d' huile d'olive + 1 filet1 c.à.s de coriandre 1 c.à.s de cumin1 c.à.s de curry doux Pour la sauce yaourt au curry 1 yaourt à la grecque1 citron vert (le jus )3 c.à.s d'huile...
Posté par Chochodere à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  curry,  Ottolenghi,  aubergine,  accompagnement

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12 janvier 2021

Curry doux de crevettes

Curry doux de crevettes
Un curry léger, préparé simplement et rapidement pour un repas gourmand, réconfortant et sain! Vous pouvez l'adapter avec d'autres protéines ou d'autres légumes, en version végétarienne (avec des lentilles, pois chiches, tofu...). Les ingrédients (pour...
Posté par Chochodere à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  recette de poisson,  lait de coco,  crevettes

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10 juillet 2020

Moules au curry

Moules au curry
Des moules au curry pour changer des traditionnelles marinières. Délicieux et hyper simple à réaliser !!! Les ingrédients (pour 2) : 1 l de moules20 cl de lait de coco1/2 citron2 c.à.s de curry (ici 1 de curry doux et 1 de curry fort) 1 oignon rouge (ou...
Posté par Chochodere à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  été,  moules

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cocosésame
  • Sommelière, voyageuse, cuisinière, je vous propose quelques recettes apprises ici et là, des accords mets & vins, des découvertes culinaires. La cuisine est un savoir que l'on partage si on l'aime vraiment!
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